ベーグル屋になった？！

昨日のことです。

ベーグルの特注が入って、それも150個！初めての個数だったので、とりあえず挑戦！とやってみました。

無事に焼き上がりましたが、設備的にも、そして普段の店のパンにプラスという点からも、これがかなりムリをしたMAXだと実感しました・・・

まあるいベーグルがずらりと整列していると、なんだかおもしろい、でも最後には少々酔ってしまった私でした。

昨日は疲れてバタンキュー・・・明日もう一日あるので、今日は早寝いたします(-_-)zzz

焼き上がりを置く場所が無く、店の棚を一部拝借 ↓

移動の季節がやって来た

3日連続投稿です。今日で途切れたら、ほんまの「三日坊主」ですね・・・

今日開店当初からのお客様が、海外に転勤されるとお聞きしました。淋しくなります(T_T)

決して、お引越しされてお客様が一人減る・・という単純なことではないのですよ。

こうして小さいお店をしていると、いつもお見えになるお客様とは、当然顔なじみ。少し言葉を交わすだけなんですけど、私の中ではお友達のような感じになってしまって、お会いするたび、「元気にしてはるんや～」とか「子供さん大きくなりはったなぁ」とか、妙にほっこりするんです。

改めて、「たくさんのお客様から、毎日元気をいただいているんやなぁ」と思います。

反対に心配なのは、いつもお見えになっていたお客様が、「そういえばこのごろお見かけしないな」という時。「お元気にされているのかな？」と心配していると、本当に入院されてた方もいらっしゃいました。

3月は転勤、転居の季節、パン屋に「転勤で引っ越します」なんて報告をしていただく事のほうが稀だとは思いますが、皆様、よろしければチラッとご報告いただけると、助かります。ご挨拶もできるし、何より妙な心配しなくてすみますので・・・